Квашеные арбузы
Сначала нужно приготовить рассол. По классическому рецепту берётся граммов поваренной соли на 10 литров воды. Воду лучше брать очищенную или колодезную.
Арбузы соленые в капусте
В древности солеными арбузами нельзя было кого-либо удивить. Такие соленья — популярная закуска на столе наших предков. А сейчас маринованные и соленые кусочки арбуза на зиму — это, скорее, блюдо для любителей и гурманов. Есть множество вариаций заготовки этого всеми любимого плода. Можно засолить арбуз с яблоками, капустой, медом и даже с горчицей. Да, многих такие рецепты могут шокировать.
Хотите зимой удивить гостей? Подайте к столу в качестве закуски солёные арбузы. Оказывается, что в старину засолка арбузов пользовалась популярностью и не была чем-то удивительным. Сегодня такая консервация встречается достаточно редко, поэтому нельзя утверждать, что она придётся по душе абсолютно всем. Теперь приготовить на зиму вы можете не только хрустящие огурчики и маринованные помидорчики, но и пикантные арбузы.
